Das große Smoker-Buch - Grilltechniken und Rezepte

Heel

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Grilltechniken & Rezepte
High-End-Grillen!

Eine besondere Rolle in der Grill-Szene nehmen die großen Öfen ein - die so genannten BBQ-Smoker. Bei dieser Form des Barbecues werden vor allem große Fleischstücke bei niedriger Temperatur lange gegart - und bekommen einen fantastischen Geschmack.

160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 245 x 300 mm, gebunden,
ISBN 978-3-86852-287-7