Smokey Goodness - Das Ultimative BBQ-Buch von Jord Althuizen (BBQ Weltmeister)

Heel

€29.95 

Smokey Goodness –
Das ultimative BBQ-Buch


(von Jord Althuizen)


Der Niederländer Jord Althuizen hat die amerikanische BBQ-Kultur studiert und von allen Seiten beleuchtet – und ein Werk geschrieben voller persönlicher Geschichten, Basis- bis Profi-Wissen und vor allem mit ganz großartigen Gerichten. Das Buch hat sich in Holland bereits über 30.000 Mal verkauft. Zu allen Rezepten gibt es ausführliche Informationen zur Temperaturkontrolle und Getränkeempfehlungen.


Der Autor ist Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Godness, war Chefkoch und Restaurantleiter in Walt Disney World (USA) und Mitbegründer von The Rough Kitchen (Filialen in den Nahrungsmittelhallen Amsterdam, Yada Yada Market in Zaandam und Pier in Scheveningen). Außerdem ist er BBQ World Champion beim internationalen Whole Hog Barbecue Championship.

Bibliografie:
Jord Atlthuizen: Smokey Goodness- Das ultimative BBQ-Buch.
224 Seiten, gebunden, 227 x 288 mm, ISBN: 978-3-95843-576-6,