Ankerkraut - Graved Lachs, Schweden
Mischung würzender Zutaten für Graved Lachs
Graved Lachs – was so viel heißt wie „eingegrabener Lachs“ – wurde früher nach alter skandinavischer Tradition für mehrere Tage in der Erde vergraben, um ihn haltbar zu machen. Dabei entstand nicht nur ein längeres Haltbarkeitsdatum, sondern auch der typisch aromatische Geschmack, den wir heute so lieben. Mit dieser Gewürzmischung holst du dir genau dieses Aroma direkt nach Hause – ideal zum Beizen und Genießen.
Zum Glück kann man diesen Prozess heute deutlich beschleunigen! Der frisch zubereitete Graved Lachs muss heutzutage nur für mindestens 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank verweilen. Doch das Warten lohnt sich, denn das Ergebnis lässt dir garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen!
| Energie: | 857 kJ/202 kcal |
| Fett: | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 42 g |
| davon Zucker: | 40 g |
| Eiweiß: | 3,8 g |
| Salz: | 40,4 g |
Verzehrempfehlung: Nach Bedarf
Verpackung: Korkenglas
