Ankerkraut - Pull that Piggy

Für die Königsdisziplin - eine Mischung würzender Zutaten für Schweinefleisch

Sei mutig für eine der Königsdisziplinen am Kugelgrill: Pulled Pork, die heißeste Versuchung des Low&Slow-Garens.

Die gute Nachricht: Wenn Du Pulled Pork auf dem Kugelgrill hinbekommst, bekommst Du es höchstwahrscheinlich auch auf jedem anderen Grill hin. Die noch bessere Nachricht: Mit dem BBQ Rub von Ankerkraut wird Dein Pulled Pork einfach legendär werden. Die leicht scharfe Trockenmarinade ist genau das richtige für den amerikanischen Low&Slow BBQ Hammer. Am besten verwendest Du Schweinenacken oder –Schulter, beträufelst das Fleisch mit etwas Öl oder bestreichst es mit Senf und reibst es anschließend großzügig mit dem Rub ein. Das gute Stück luftdicht verpacken, dann für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann geht es endlich an den Grill!

Zutaten: Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Cumin, Sellerie, Oregano, Jalapeno geräuchert, Lorbeerblätter
Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerte je 100 g: 

Energie:	1093 kJ/260 kcal
Fett:	4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,7 g
Kohlenhydrate:	42 g
davon Zucker:	37 g
Eiweiß:	7,2 g
Salz:	26,1 g

Verzehrungsempfehlung: ca. 1-2 EL für 250g Fleisch

Inhalt: 220 g
Verpackung: Kunststoff-Streuer

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