Ankerkraut - Chipotle Chili 55g

Chipotle Chili, geschrotet
Zwei absolute Geschmackshighlights vereint in einem Gewürz: rauchig und scharf – ein echtes Dream-Team für dein BBQ, Chili oder Tex-Mex-Gericht. Yeehaw!

Wenn du von rauchigen BBQ-Aromen nicht genug bekommen kannst, ist dieses BBQ-Butter-Gewürz deine Sahne – Verzeihung – Butterhäubchen für alles vom Grill und mehr!

Was ist Chipotle?
Chipotle sind geräucherte Jalapeños, die durch den Räucherprozess getrocknet und haltbar gemacht werden. Diese Technik, die ursprünglich bei Fisch und Fleisch zum Einsatz kam, wird auch bei vielen Chili-Sorten angewendet – und verleiht ihnen ein einzigartig rauchiges Aroma.

Die Jalapeño stammt ursprünglich aus Mexiko, und ihr Name kommt von der traditionellen Zubereitungsart. Schon die Azteken nutzten diese Technik vor etwa 9.000 Jahren. Das Wort „Chipotle“ leitet sich vom alt-aztekischen „Pochili“ ab, was „geräucherte Chili“ bedeutet.

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Chilischoten mit dünnen Wänden, wie etwa Bird’s Eye Chilis, lassen sich ganz unkompliziert durch Trocknen konservieren.

Aber auch ihre „dickfleischigen“ Verwandten kommen bei uns nicht ungeschoren davon – sie werden auf andere Weise haltbar gemacht und veredelt.

Diese Chilis können, ähnlich wie Fisch und Fleisch, durch Räuchern haltbar gemacht werden. Was ursprünglich aus der Notwendigkeit heraus entstand, ist längst zu einer kulinarischen Kulttradition geworden!

Ohne die geräucherten Jalapeños, auch bekannt als Chipotle Chilis, würde der mexikanischen und texanischen Küche eindeutig etwas fehlen – und uns die unverwechselbar rauchig-feurigen Aromen, die jedes Geschmackserlebnis perfektionieren.

Das steckt drin

Jalapeno(Jalapeno, Rauch)

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER

OHNE KNOBLAUCH

OHNE SALZ

OHNE ZUCKERZUSATZ

OHNE ZUSATZSTOFFE

OHNE ZWIEBEL

Verzehrempfehlung: Je nach Bedarf

Inhalt: 55 g
Verpackung: Glas mit Korken

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