Ankerkraut - Umami Voraus!
Gewürzzubereitung
Schon 2 TL Umami pur reichen aus, um 500 g Hähnchen-, Putenbrust, Gemüse oder Salatdressing in eine hoch würzige Angelegenheit alla Küstenglut zu verwandeln.
Du hast dir was Leckeres zubereitet, lange dafür in der Küche gestanden und nun ist der Moment endlich gekommen, wo du deine Kreation probieren kannst. Und du denkst dir "Mhhh, schon ganz gut, aber irgendwas fehlt da noch!".
Doch was genau ist es, was da fehlt, um dein Selbstgekochtes perfekt zu machen? Saschas aka. Küstengluts Antwort auf diese Frage lautet "Umami Voraus!". Um an Fleisch, Fisch und Gemüse nichts mehr zu vermissen, braucht es laut dem Food-Blogger einfach eine Prise Würzigkeit, einen Hauch von Umami. Das ist übrigens die Bezeichnung für den geheimnisvollen 5. Geschmackssinn, mit dem wir Fleischig-Würziges und Herzhaftes wahrnehmen.
Doch was genau ist es, was da fehlt, um dein Selbstgekochtes perfekt zu machen? Saschas aka. Küstengluts Antwort auf diese Frage lautet "Umami Voraus!". Um an Fleisch, Fisch und Gemüse nichts mehr zu vermissen, braucht es laut dem Food-Blogger einfach eine Prise Würzigkeit, einen Hauch von Umami. Das ist übrigens die Bezeichnung für den geheimnisvollen 5. Geschmackssinn, mit dem wir Fleischig-Würziges und Herzhaftes wahrnehmen.
Zutaten: Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Tomatenpulver, Steinpilzpulver, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Sumach, Karotte, Zwiebel, Selleriesaat, Maci, Jalapeño geräuchert (Jalapeño, Rauch), Knoblauch, Pastinake
Kann Spuren von Senf enthalten.
Nährwerte je 100 g:
| Energie: | 872 kJ / 208 kcal |
| Fett: | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 23 g |
| davon Zucker: | 15 g |
| Eiweiß: | 8,6 g |
| Salz: | 4,61 g |
Verzehrempfehlung: 2 TL für 500g Fleisch oder Gemüse
Inhalt: 210 g
Verpackung: Streuer
Verpackung: Streuer
