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Ankerkraut - Wildgewürz

Ankerkraut - Wildgewürz

Ankerkraut

5.49 € 
7.32 €/100g
Verfügbarkeit: 7 auf Lager

Für alles aus Wald und Wiesen - diese Gewürzzubereitung für Wild

Wild geht’s umher! Mit dem Wildgewürz von Ankerkraut bist Du genau richtig bei allem aus Wald, Wiese und Gebirge.

„Es muss nicht immer Bratwurst oder Steak sein“, denkst Du? So sieht‘s aus! Mach Dich bereit für Wildes vom Rost, im Smoker oder aus dem Dutch Oven. Ob Maibock, Frischling oder Rehkeule – Wildfleisch hat ganz klar das Potenzial zum Oberhammer Deines nächsten BBQ-Abends! Du kannst unseren Rub trocken verwenden und einfach ins Fleisch reiben, am besten legst Du das Fleisch damit aber in Joghurt oder Buttermilch ein, so wird es schön zart. Die Wacholderbeeren sorgen übrigens für den typischen Geschmack. Dann heißt es Obacht: Wild wird schnell trocken. Hier schaffst Du Abhilfe, indem Du die vorbereiteten Stücke mit Bacon umwickelst. Los geht’s!


Zutaten: Meersalz, Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer, Piment, Koriandersaat, Knoblauch, Orangenschale, Zimt, Thymian, Nelken
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100 g: 
Energie:  903 kJ/215 kcal 
Fett:  6 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,5 g
Kohlenhydrate:  27 g
davon Zucker:  16 g
Eiweiß:  9,3 g
Salz:  36,7 g


Verzehrungsempfehlung: ca. 1-2 EL für 250g Wild

Inhalt: 75 g
Verpackung: Glas mit Korken